Perché l'Oktoberfest è nato per un matrimonioE perché all'inizio c'entravano più i cavalli dei boccali.
Come nasce il profumo di banana senza bananaIl lievito, le molecole e il modo in cui il naso costruisce un ricordo.
Quale birra mettere in tavolaOtto schede con cosa cercare nel bicchiere e cosa cucinare, dalla cotoletta allo speck trentino.
Quali miti su birra e salute non reggonoReni, sonno, glutine: cosa dicono davvero le fonti, citate una per una.
L'indice completo
Alle origini della birra
La bevanda degli dei
I monaci e il segreto delle abbazie
Il 1516 e la legge della purezza
Monaco e la rivoluzione della birra
Come nasce una birra
La scienza dei profumi
L'arte della degustazione
Un atlante degli stili
Le otto grandi bavaresi dell'Abbazia
La birra incontra la cucina
Birra e corpo umano: miti e scienza
Dal Belgio al Trentino: la storia dell'Abbazia
I piccoli segreti della conservazione
Il grande finale
In più: glossario, scheda personale di degustazione e tutte le fonti consultate.
Sfoglia qualche pagina
Da dove viene questo libro
Abbazia della Birra nasce a Trento nel maggio 2016, in via Unterveger, da una lunga strada: Claudio Smaniotto nasce in Belgio, lavora in Congo per InBev e torna in Trentino per avviare un birrificio in Valsugana. Nel 2008 prende forma Birra Lagorai.
Il libro racconta quello che ogni giorno cerchiamo di spiegare in negozio: una bottiglia non è solo una bottiglia. Dietro ci sono persone, territori e idee.
Domande frequenti
Quanto costa?
Niente: te lo regaliamo. Ti chiediamo solo dove mandarlo e di confermare che hai almeno 18 anni.
Devo iscrivermi alle offerte per riceverlo?
No. Il libro arriva comunque. Le offerte sono una casella facoltativa, e anche se la scegli non ti scriviamo finché non confermi dal link nell'email.
Cosa fate con la mia email?
Se non scegli le offerte, la usiamo solo per mandarti il libro e non la conserviamo. I dettagli sono nella privacy policy.
È un libro per bere di più?
No. È un invito a conoscere di più: storia, scienza, profumi e abbinamenti. Un capitolo intero smonta i miti su birra e salute, con le fonti.
In che formato è?
Un PDF di 44 pagine, comodo da leggere su telefono, tablet e computer.
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1. Il venditore. Il venditore è Beer Road Srl, P. IVA/C.F. IT02637410222, con sede operativa a Trento (di seguito "il Venditore"). Contatti: info@abbaziadellabirra.it.
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12. Legge applicabile. Il contratto è regolato dalla legge italiana, fatte salve le disposizioni inderogabili eventualmente più favorevoli previste dalla legge del Paese di residenza abituale del consumatore, ove diverso dall'Italia.
13. Modifiche. Il Venditore può aggiornare le presenti condizioni; agli ordini già confermati si applicano le condizioni vigenti al momento dell'ordine.
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