No, non è corretto descrivere la birra come salutare o consigliarla per prevenire malattie. Lo diciamo noi che la vendiamo: la birra è un piacere da scegliere con misura, non una medicina.

"Fa bene ai reni"

L'alcol può aumentare temporaneamente la produzione di urina, anche interferendo con gli ormoni che regolano la ritenzione di acqua. Non vuol dire che pulisca i reni. Può anzi contribuire, soprattutto a dosi maggiori, a perdita di liquidi e a un riposo peggiore.

"Un bicchiere aiuta a dormire"

L'alcol può facilitare la sonnolenza iniziale, ma gli studi descrivono alterazioni del sonno e maggiore frammentazione nella seconda parte della notte. Addormentarsi prima non significa riposare meglio.

"Ci sono sostanze buone nel luppolo e nel malto"

Alcuni componenti sono oggetto di ricerca in laboratorio. Ma una proprietà osservata in una molecola isolata non dimostra che bere birra curi, protegga o faccia bene al corpo.

Glutine: attenzione alle parole

Le birre tradizionali a base di orzo e frumento contengono normalmente componenti legate al glutine. "Filtrata", "leggera" o "artigianale" non equivale a "senza glutine". Chi ha la celiachia deve scegliere prodotti esplicitamente idonei e seguire le indicazioni sanitarie.

Cosa dice l'Organizzazione mondiale della sanità

Il consumo di alcol comporta rischi anche a livelli bassi, e per il rischio oncologico non esiste una soglia dimostrata sicura. L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro classifica le bevande alcoliche fra gli agenti cancerogeni per l'uomo.

In gravidanza, prima di guidare, con farmaci incompatibili o quando ci sono condizioni che lo richiedono, la scelta prudente è non bere. Questa pagina è divulgazione e non sostituisce il parere di un medico.

Domande frequenti

La birra fa bene ai reni?

No. L'alcol può aumentare temporaneamente la produzione di urina, ma questo non vuol dire che pulisca i reni e non è un motivo per bere.

Un bicchiere di birra aiuta a dormire?

Può facilitare la sonnolenza all'inizio, ma gli studi descrivono un sonno più frammentato nella seconda parte della notte.

Le birre filtrate sono senza glutine?

No. Filtrata, leggera o artigianale non significa senza glutine. Chi ha la celiachia deve scegliere prodotti esplicitamente idonei.

Esiste una quantità sicura di alcol?

Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità il consumo comporta rischi anche a livelli bassi e, per il rischio oncologico, non esiste una soglia dimostrata sicura.

Le fonti